23 декабря делегация от Торжка, в составе представителей администрации города, туристической сферы, учреждений культуры города приняла участие в работе форума «Гастрономическая культура – экономике региона», подготовленного и проведённого Ассоциацией туризма Тверской области, при поддержке Правительства Тверской области, Администрации города Твери, Общественной палаты Тверской области,

В форуме приняли участие представители Министерства культуры РФ, Федерального агентства по туризму РФ, Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации туроператоров России.

Основной целью форума являлись :

развитие тверской гастрономической культуры территории с использование продуктов местного происхождения на объектах питания для привлечения туристов,

формирование системы продвижения богатейшего кулинарного направления и его популяризация в современном обществе,

презентация туристских ресурсов нашей территории;

презентация тверских производителей продуктов питания.

На форуме широко обсуждался вопрос развития и поддержки гастрономических, кулинарных брендов Тверского региона, в том числе и новоторжской «Пожарской котлеты».